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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。正宗卤猪头肉的做法，卤猪头肉的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：猪头适量，葱、姜、花椒、八角适量。
2、猪头洗干净，整理好。最好是带点醋调味，让肉变软。
3、准备食材(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉豆蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)，切碎备用。
4、将猪头切成两片，放入高压锅中，加入食材，轻微搅拌。
5、加热，待猪头颜色变红时，加入盐、料酒、酱油、味精。
6、然后先和大家一起煮，小火慢慢烧，直到肉完全变软，颜色变成暗红色。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
