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为切实保障群众夏季食品安全，有效预防夏季食品安全事故发生，近日，甘肃省玉门市市场监督管理局开展夏季食品安全专项检查。

一是突出监管重点。主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以农家园、酒菜馆、烧烤摊点、冷饮奶茶店等行业为重点，规范餐饮行业食品原料、半成品、成品的存储方式及后厨环境卫生、从业人员健康管理等情况，严格落实餐饮具洗消保洁制度和操作加工流程规范化。

二是加大监管力度。重点对冷食类食品加工、乳制品、豆制品、易腐易变质食品、畜禽肉类、水产品及其制品、冷冻食品等业态增加监管频次，加大执法力度，严肃查处加工销售过期变质食品、未明码标价以及散装食品未公示标签等违法违规行为。

三是强化宣传教育。结合食品安全“两个责任”宣传活动，分行业分领域组织召开多场次培训约谈会，督促辖区各餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，倡导安全健康饮食方式。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员80余人次，检查餐饮服务单位160家次，食品销售单位105家，针对检查中发现的生熟食混放、垃圾桶未加盖、食品标识标签不规范、个别食品未明码标价等行为，执法人员逐一提出整改意见，并督促整改落实到位。（供稿：甘肃省市场监管局）